dissabte, 28 de maig de 2016

CERVESA XINA DE 5000 ANYS





















Restes de cervesa de fa uns 5000 anys s`ha trobat al jaciment de Mijiaya a Xian (Shanxi) al centre-nord de Xina. L`anàlisi hi ha restes d´oxalat i una elaboració de pedra de cervesa i una varietat de
cereals i plantes.  Aquests cereals com mill i sorgo, tubercles de les arrels de plantes i ordi i gra dur conegut com les llagrimes de Job, encara que se sap aquests ingradents , les quantitats no se saben.







http://www.livescience.com/54834-ancient-chinese-beer-recipe-reconstructed.html

http://www.livescience.com/54844-ancient-china-beer-brewing-photos.html